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【果物檔案】
◎果物名稱 : 紅桑子(Raspberry)
◎其他別稱 : 覆盆子、紅莓、樹莓、覆盆莓
◎類別 : 薔薇科懸鈎子屬、聚合果 (植物學)
◎常見產地 : 歐洲、北美、紐澳、中國
◎保鮮期 : 覆盆子是嬌氣類型的水果，保鮮期短，建議現買現吃，如果果物狀況良好都建議購買後1至2日內吃完，必須冷藏，而且在臨吃之前才清洗吧。
◎營養益處:
覆盆子營養價值很高，糖分低，含有多種維他命和豐富抗氧化物，亦含豐富膳食纖維、鐵質和多種具抗炎功效的營養素，如維生素C和花青素等。因此，它同時亦具減肥、美顏的功效，對女士來說，絕對是一種星級水果。
◎中醫藥應用:
覆盆子於全球有超過四百個品種，常見顏色有紅、黃、黑、紫。其中部分品種中醫常曬乾入藥，性溫味甘，可補腎肝虛。
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*資訊參考來源： ●https://en.wikipedia.org/wiki/Raspberry ●https://school.eatsmart.gov.hk/b5/template/index.asp?pid=2008&id=3249 ●nextplus.nextmedia.com/news/nextlife/20160308/366047 ●http://www.gogau.com/alliance4health/doc/03天然蔬果/03_013_藍莓%20黑莓%20紅桑子%20紅加侖%20草莓%20櫻桃.htm
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